Hvornår er salt skadeligt?

Hvornår bliver salt skadeligt?

Salt er et vigtigt næringsstof, der spiller en rolle i mange kropsfunktioner, herunder regulering af væskebalancen og nerveimpulser. Men for meget salt kan være skadeligt for kroppen.

Anbefalet daglig indtagelse

Sundhedsstyrelsen anbefaler, at voksne indtager højst 5-6 gram salt om dagen. Dette svarer til lidt over en teskefuld. Men de fleste danskere indtager mere end dette, i gennemsnit omkring 9-10 gram dagligt.

Konsekvenser af for højt saltindtag

Overdreven saltindtagelse kan på sigt øge risikoen for alvorlige sundhedsproblemer, især relateret til hjerte-kar-systemet:

• Forhøjet blodtryk: Salt øger væskemængden i blodet, hvilket kan føre til forhøjet blodtryk.
• Øget risiko for blodpropper: Højt saltindtag kan beskadige blodkarrene og øge risikoen for blodpropper i hjertet, hjernen og andre organer.

Andre sundhedsproblemer forbundet med højt saltindtag:

• Nyresten
• Osteoporose (knogleskørhed)
• Mavesår
• Væskeansamlinger (ødem)

Symptomer på for meget salt

Det er sjældent, at man oplever akutte symptomer på for meget salt. Ved kronisk overforbrug kan følgende symptomer dog forekomme:

• Tørst
• Hyppig vandladning
• Hovedpine
• Muskelkramper
• Hævelser i ben, fødder og hænder

Sådan reducerer du dit saltindtag

• Vælg uforarbejdede fødevarer frem for forarbejdede fødevarer, som ofte indeholder store mængder salt.
• Læs næringsdeklarationerne på fødevarer, og vælg dem med lavere saltindhold.
• Begræns brugen af salt ved madlavning og saltning af mad.
• Brug urter, krydderier og citronsaft til at give smag i stedet for salt.
• Undgå at spise for meget saltede snacks, såsom chips, nødder og præfabrikerede måltider.

Hvis du har bekymringer om dit saltindtag, er det vigtigt at tale med din læge. De kan hjælpe dig med at vurdere dit indtag og vejlede dig til at reducere det, hvis det er nødvendigt.

#For Meget Salt #Salt Skade #Sundhed Salt