Hvor mange i Danmark spiser ikke kød?

1 år siden 55 visninger

Over en million danskere spiser primært eller udelukkende vegetarisk. Dette tal udgør ca. 20% af befolkningen ifølge en undersøgelse fra 2023. Til sammenligning var det 12% i 2018.

Kommentar 0 synes om

Måske vil du også spørge om dette?Mere

Hvor mange danskere er vegetarer eller veganere i Danmark i dag? Undersøgelsen!

Hold da op, hvor det er vokset! Jeg husker selv, at der for et par år siden, altså i 2018, kun var 12% vegetarer eller veganere, ifølge Coop og DVF. Det var ikke så mange.

Men nu, i 2023? Wow, 20%! Det er jo over en million danskere. Det er vildt! Tænk sig, så mange, der har valgt at skifte kost.

Jeg har en veninde, der blev veganer sidste år. Hun fortæller om en hel masse nye steder, der åbner op med plantebaseret mad. Det mærker jeg også selv – lige fra supermarkeder til caféer.

Det er super spændende at se den udvikling. Måske jeg selv prøver vegetarisk en måned engang. Kunne være sjovt at se, hvordan det er.

Hvor mange danskere spiser ikke kød?

Mørket omslutter mig, og tankerne flyder frit. Hvor mange af os, danskere, lader kødet ligge? Det er et spørgsmål, der rumsterer.

Vegetarer og veganere: Cirka 5% af befolkningen, så få, men de er der. Standhaftige i deres valg.
Flexitarer: 10-15%, måske mere. Dem, der tænker over det, reducerer. En slags mellemting, en balancegang.

Det summerer op til et sted mellem 15% og 20%. Måske er det et forsigtigt skøn, måske er vi flere, der drømmer om mindre kød. Jeg selv inklusiv, selvom jeg ikke altid lever op til det. Savner min mormors frikadeller nogle gange, men føler mig bedre tilpas når jeg spiser vegetarisk. Et stille håb om forandring, et skridt ad gangen. Det føles forkert, at vi behandler dyr så dårligt.

Hvor mange procent spiser kød i Danmark?

Okay, her går vi... sent om natten, som en hvisken.

Hvor mange procent spiser kød... Danmark... et godt spørgsmål. Det nager mig lidt.

96%... Det lyder af meget. Et overvældende flertal. Sådan var det, ja.
Men noget ændrer sig. Unges forbrug... det falder. Jeg ser det selv.
Flexitarisme... et ord jeg hader. Men det er der. Reduktion. Ikke stop.
2023... intet præcist tal. Selvfølgelig ikke. Data er sjældent ren.
Fald... det er den eneste sikre ting. Nedad. Lidt ligesom mit humør nu.

Hvilket land har flest vegetarer?

Indien. Stort land, mange mennesker.
Vegetarer. De spiser ikke kød.
Religiøse årsager. Hinduismen spiller en rolle. Jeg har selv prøvet vegetariske restauranter der. Overraskende godt.

Ikke alle er enige. Tal svinger. Procenter er svære. Livet er svært, nogle gange.

Hvor ofte spiser danskere kød?

Okay, okay... køddanskere, ja. Hvor tit smider vi en bøf på grillen?

Madkulturen siger noget – de har kigget på data siden 2015. Rapporter om kødvaner og meninger. Det er jo vildt! Hvad laver de ellers? Laver de også undersøgelser af flæskesvær? Det burde de.
DTU Fødevareinstitut, de kloge hoveder, de sagde i 2016, at vi propper ca. 142 gram kød i os om dagen. Hver dag! Fordelt over måltiderne. Det er da en del, eller hvad? Er det ikke lidt som at spise en stor burger hver dag? Eller er det mindre?

Tænker lige... 142 gram... hmm, det er måske mere end jeg troede. Burde man skære ned? Eller er det fint nok? Jeg spiser i hvert fald ikke så meget. Medmindre der er frikadeller hos mormor. Så går det amok! Skal lige tjekke om de har nyere tal fra DTU, de fra 2016 kan være gamle.

Hvor mange procent af danskerne er vegetarer?

Okay, så. Spørgsmålet var jo procent vegetarianere i DK, ikke?

2% Det er da lidt. Jeg tænkte faktisk det var højere.

Det var fra DTU Fødevareinstituttet, 2022. De sagde også 1% veganere. Det er jo peanuts! Jeg var helt vild overrasket, da jeg så tallene. Jeg troede virkelig der var flere. Det er altså… meget få.

Min søster, hun er vegetar, har altid sagt at det er så populært nu. Men åbenbart ikke. 2% af hele landet.. Det er da ingenting! Jeg husker jeg læste noget om det sidste år, men jeg kan ikke huske hvor jeg så det.. Hov, vente lidt. Nej, det var nok ikke sidste år. Måske året før?

Anyway, de 2%… Jeg mente det var helt andet. Det var faktisk en lille chok for mig, da jeg læste det. Det er jo en ret stor forskel fra det jeg havde forestillet mig. Man hører jo så meget om vegetarisk, og så er det faktisk så få. Mega overraskende. Mega.

Hvor mange danskere spiser kød hver dag?

Okay, lad os se på det her kød-spisende folkefærd. Præcise tal? Glem det! Det er som at tælle får – umuligt! Men vi kan da gætte lidt.

Kød-ædernes Kerne: De fleste, lad os bare sige over 85% af danskerne, sætter tænderne i en bøf eller en frikadelle med jævne mellemrum. Og ja, nogle gør det nok hver dag. Hvem kan modstå en go' gammeldags hakkebøf?
De Grønne Spirer: Cirka 2-3% vinker farvel til kød og kalder sig vegetarer. Jeg forestiller mig dem siddende i lotusstilling og spise tofu. Men fred være med dem!
Veganer-viben: De hardcore, dem der undgår alt animalsk, udgør omtrent 1%. De er som ninjaer i køledisken, der undviger mælk og æg med akrobatisk præcision.
Flexitar-fællesskabet: De svinger mellem kød og grønt, som vinden blæser. De udgør ca. 8-12%. Perfekt til dem, der ikke kan beslutte sig!

Og apropos fakta, så husk lige, at tallene er flygtige. Ligesom en god steg, kan de forsvinde på et øjeblik!