Kan man spise skrællen på en banan?

Okay, så du spørger om man kan spise bananskræl? Seriøst, det havde jeg aldrig troet jeg skulle tænke over! Men ja, det kan man faktisk. Det lyder måske lidt underligt, lidt… øh… bananas (ha ha, beklager!), men det er sandt nok.

Nu skal det siges, at jeg aldrig selv har prøvet det. Jeg mener, hvem har lige lyst til at gnaske i en skræl, vel? Men jeg har læst om det, og tilsyneladende er det ret almindeligt i nogle dele af verden. Tænk engang!

Det er selvfølgelig vigtigt at bananen er moden. Forestil dig at bide i en umoden, grøn bananskræl… Gys. Nej tak! Den skal være helt gul, næsten brunlig, før skrællen bliver blød og, øh, spiselig. Lidt ligesom når en banan er perfekt til bananbrød, ikke?

De siger at man kan blende den i smoothies. Jeg ved det ikke rigtigt. Jeg kan forestille mig det smager lidt… græsagtigt? Men hey, man skal jo prøve alt én gang, ikke? Eller måske to gange, hvis man er modig. Måske kunne man stege den? Jeg hørte engang om én, der friturestegte bananskræl… Jeg tror det var i Asien et sted. Det lød nu ret interessant.

Og husk nu at vaske bananen først! Det er jo ikke ligefrem en appelsin, man bare kan pille og spise. Tænk på alle de hænder, der har rørt ved den stakkels banan, inden den endte i din indkøbskurv!

Selve bananen – altså, uden skrællen – den bruger jeg jo til alt muligt. Banankage, smoothies, med yoghurt og mysli… Det er bare så lækkert! Men skrællen? Jeg er stadig lidt skeptisk. Måske jeg skulle prøve engang… Hvad tænker du? Har du nogensinde prøvet at spise bananskræl?