Kan man spise kænguru?

Okay, lad os se på det her kænguru-spørgsmål… det er jo lidt af en krabat, ikke?

Kan man spise kænguru? Ja, faktisk kan man det! Altså, jeg havde jo selv gået og tænkt lidt over det. Ville det ikke være lidt… underligt? Lidt som at spise Bambi? Men hey, det er jo bare en tanke.

Anyway, jeg læste et eller andet sted – var det ikke omkring 3 millioner kænguruer, Australien slagter hvert år? Det er jo vildt mange! Og så viser det sig, at en tredjedel af dem, ja, de ender faktisk på australiernes middagsborde. Hvem skulle have troet det?

Og resten? Tja, det eksporteres. Tyskland, Frankrig, Belgien… Jeg kan næsten se det for mig: “Bonjour madame, vil De have en kænguru-steak i dag?” Altså, jeg ved ikke med jer, men det lyder ret eksotisk.

Jeg har aldrig selv smagt det, må jeg indrømme. Måske en dag… Gad vide, hvordan det smager? Er det vildt? Saftigt? Eller bare… ja, mærkeligt? Jeg er sikker på, nogen har prøvet det. Måske jeg skulle google nogle opskrifter bare for sjov. Det er jo lidt af et samtaleemne, ikke? “Hvad lavede du i weekenden?” “Åh, bare lige grillet lidt kænguru.” Hahaha!