Hvorfor hedder det continental breakfast?

Hvorfor hedder det "continental breakfast"?

Udtrykket "continental breakfast" bruges til at beskrive en let morgenmad, der typisk består af brød, pålæg, marmelade og drikkevarer som juice eller kaffe. Denne type morgenmad adskiller sig fra den traditionelle engelske morgenmad med æg, bacon og andre varme retter.

Oprindelsen af begrebet "continental breakfast" kan spores tilbage til det 19. århundrede. Dengang rejste europæiske besøgende til Storbritannien og forventede en lettere morgenmad end den traditionelle engelske morgenmad, som de fandt for tung og mættende. Hotellerne begyndte derfor at tilbyde en alternativ morgenmad med kolde retter, som blev kendt som "continental breakfast".

Udtrykket "continental" i denne sammenhæng refererer ikke til det europæiske kontinent, men snarere til det kontinentale Europa. I modsætning til det britiske køkken, som er kendt for sine varme morgenmadsretter, har det kontinentale europæiske køkken traditionelt fokuseret på koldere morgenmadsretter som brød, ost og frugt.

I dag er continental breakfast blevet en almindelig morgenmadsmulighed på hoteller, caféer og endda hjemmelavede morgenborde. Det er et populært valg for dem, der ønsker en lettere start på dagen eller for dem, der ikke har tid til at tilberede en mere omfattende morgenmad.

Mens indholdet af en continental breakfast kan variere fra sted til sted, vil den typisk indeholde følgende elementer:

• Brød eller morgenbrød (fx rundstykker, croissanter)
• Pålæg (fx ost, skinke, salami)
• Marmelade eller syltetøj
• Frugter eller grøntsager
• Drikkevarer (fx juice, kaffe, te)

Så næste gang du bestiller en continental breakfast, så husk, at navnet har rødder i de forskellige morgenmadstraditioner mellem Storbritannien og det kontinentale Europa.