Hvordan spiser man taskekrabbe?

Sådan spiser du taskekrabbe

Taskekrabben er en delikatesse, der kan nydes på mange forskellige måder. Her er en guide til, hvordan du nemt og effektivt kan spise taskekrabbe:

Trin 1: Del krabben

Brug en skarp kniv til at dele krabben midt over. Sørg for at skære lige igennem skjoldet og kroppen.

Trin 2: Fjern kødet fra kroppen

Tag det hvide kød ud af kroppen med en ske eller gaffel. Undgå at tage brusk eller skaller med.

Trin 3: Skrab det brune kød ud

Brug en ske eller kniv til at skrabe det brune kød ud af skjoldet. Dette kød er lidt grovere end det hvide kød, men det har stadig en lækker smag.

Trin 4: Fjern den benede masse

Bag øjnene på taskekrabben sidder der en benede masse. Fjern denne med en gaffel eller tandstikker.

Trin 5: Pil kødet ud af kløerne

Brug en hummergaffel eller en lignende genstand til at pille det hvide kød ud af kløerne og benene. Vær forsigtig med ikke at knuse skallerne.

Trin 6: Nyd dit måltid

Det hvide kød fra taskekrabben er mørt og velsmagende. Det kan spises direkte eller bruges i salater, sandwich og andre retter.

Tips:

• Brug friske taskekrabber for den bedste smag.
• Køl krabberne grundigt før tilberedning.
• Server taskekrabben med smeltet smør, citron og en god hvidvin.