Hvor meget vin er 1 genstand?

Et glas vin – mere end du tror? Dekonstruktion af “en genstand”

Vi lever i en tid, hvor information om alkoholforbrug og sundhed flyder frit, men paradoksalt nok er forståelsen af, hvad der rent faktisk udgør “en genstand”, ofte mangelfuld. Det er særligt relevant for vin, hvor portionernes størrelse kan variere betydeligt fra restaurant til restaurant og fra privat selskab til selskab. Spørgsmålet er derfor: Hvor meget vin er egentlig lig med én genstand?

Svaret er ikke simpelt og afhænger af alkoholprocenten i vinen. En genstand defineres i Danmark som 12 gram ren alkohol. Dette tal er fastsat som en guideline for at kunne sammenligne forskellige alkoholholdige drikkevarer. Men vinens alkoholprocent er ikke konstant. En let, frisk hvidvin kan have en alkoholprocent på 11%, mens en fyldig rødvin nemt kan nå op på 14% eller mere.

Lad os tage et typisk vinglas som eksempel: et standardglas rummer typisk 16 centiliter (cl). Hvis vinen har en alkoholprocent på 14%, vil 16 cl indeholde:

16 cl x 0,14 = 2,24 cl ren alkohol

For at omregne dette til gram, skal vi huske, at 1 cl alkohol vejer cirka 0,8 gram. Derfor indeholder 2,24 cl ren alkohol:

2,24 cl x 0,8 gram/cl = 1,79 gram ren alkohol

Dette betyder, at et standardglas (16 cl) vin med 14% alkohol indeholder ca. 1,8 genstande. Det er en væsentlig forskel i forhold til den ofte antagne opfattelse af “et glas vin = én genstand”. Denne forskel kan have betydningsfulde konsekvenser, især med hensyn til bilkørsel.

I Danmark er grænsen for spirituskørsel 0,5 promille. Alkoholniveauet i blodet afhænger af flere faktorer, herunder kropsvægt, køn, stofskifte og den tid, der er gået siden indtagelsen. Men selv et enkelt glas vin med 14% alkohol kan let bringe dig over grænsen, hvis du er følsom over for alkohol.

Konklusion: At antage, at et glas vin er lig med én genstand, er en betydelig forenkling. For at være bevidst om dit alkoholindtag er det afgørende at være opmærksom på både mængden af vin og dens alkoholprocent. Et simpelt regnestykke, som vist ovenfor, kan give dig et mere præcist billede af dit faktiske alkoholforbrug. Vær altid ansvarlig, og overvej dine valg omhyggeligt, især før du sætter dig bag rattet.

#12 Gram #Alkohol Enhed #Vin Genstand