Hvor mange restauranter har vi i Danmark?

Antal restauranter i Danmark stiger svagt

I 2018 oplevede Danmark en mindre stigning i antallet af restauranter, hvor der blev registreret 53 flere end året før. Den samlede landstal landede dermed på 17.455 restauranter.

Den lave vækstrate adskiller sig markant fra de kraftige stigninger, der blev registreret i årene forinden.

Årsager til den langsomme vækst

Der er flere faktorer, der kan have bidraget til den langsomme vækst i antallet af restauranter i Danmark.

• Øget konkurrence: Restaurantbranchen i Danmark er blevet stadigt mere konkurrencepræget i de senere år, efterhånden som nye restauranter er dukket op. Dette gør det sværere for nye restauranter at etablere sig og få succes.
• Stigende omkostninger: Omkostningerne til at drive en restaurant i Danmark er steget i de senere år, hvilket har gjort det sværere for restauranter at være rentable. Dette omfatter omkostninger til husleje, fødevarer og arbejdskraft.
• Skærpede sundheds- og sikkerhedsregler: I de senere år er der blevet indført strengere sundheds- og sikkerhedsregler for restauranter i Danmark. Dette har øget omkostningerne og besværet ved at drive en restaurant.

Konklusion

Den lave vækst i antallet af restauranter i Danmark i 2018 er en indikation af en sværere og mere konkurrencepræget restaurantbranche. Stigende konkurrence, stigende omkostninger og skærpede sundheds- og sikkerhedsregler har alle bidraget til at bremse væksten i antallet af restauranter.