Hvor mange æbler til en liter most?

Hvor mange æbler skal der til en liter æblemost?

Udbyttet af æblemost varierer, men en tommelfingerregel er, at der skal bruges omkring 2 kg æbler til at producere en liter most. Dette tal kan dog variere betydeligt afhængigt af flere faktorer, herunder:

• Æblesort: Nogle æblesorter har et højere mostudbytte end andre. For eksempel har Cox's Orange Pippin-æbler et højere udbytte end Granny Smith-æbler.
• Modenhed: Modne æbler giver mere most end umodne æbler.
• Presningsteknik: Den type presse, der bruges til at presse mosten, kan også påvirke udbyttet. Hydrauliske presser giver typisk et højere udbytte end håndpresser.

Som et resultat af disse faktorer kan man forvente, at udbyttet af æblemost varierer mellem 40% og 70%. Dette betyder, at for at fremstille en liter æblemost skal du bruge mellem 1,43 kg og 2,5 kg æbler.

Her er en tabel, der viser det omtrentlige udbytte af æblemost for forskellige æblesorter:

Det er vigtigt at bemærke, at disse tal kun er omtrentlige, og det faktiske udbytte kan variere afhængigt af de specifikke æbler, du bruger, og den måde, du presser mosten på.