Hvilke fødevarer er inflammatoriske?

Hvilke fødevarer forårsager inflammation i kroppen? Er der eksempler?

Okay, så det der med inflammation... Jeg har selv bøvlet med det.

Kødpålæg og rødt kød, ja, det kan jeg nikke genkendende til. Husker en sommer, hvor jeg spiste pølsehorn nærmest dagligt. Det endte med en mave, der sagde stop.

Sukker er også en synder. Kagerne fra bageren i Vestergade, åh, de er fristende! Men bagefter? Helt sløv.

Mættet fedt, det er tricky. Ost er jo så lækkert, men lidt for meget, så kan jeg mærke det. Tilsætningsstoffer? Uh, det er den lange liste på ingredienslisten, jeg prøver at ignorere.

Helt ærligt, det er svært at undgå alting, men mindre af det, det gør en kæmpe forskel.

Hvilke fødevarer giver inflammation i kroppen?

Sukker… det er jo fjenden, ikke? Hele den der høje blodsukker-ting, ved du… det ødelægger cellerne, slår mig altid som en langsom gift. Inflammation, ja, det føles jo som en konstant brændende smerte, inde i kroppen. Som om alt er lidt… ømt.

• Sukker og raffineret mel, det er helt sikkert en synder. Det er åbenlyst, man føler det jo i kroppen. Jeg husker den der følelse af oppustethed efter alt for meget kage. Det er jo bare dumt.

Færdigmad… jeg ved det, jeg ved det. Jeg spiser det alt for tit. Det er jo så nemt. Men så sidder jeg der, med den der ubehagelige følelse i maven.

• Kiks, kødpålæg… alle dem der ting. Det er bare for meget. For meget sukker, for meget nitrit, for meget af alt det der usunde fedt. Kolesterol, det er også et ord jeg ikke har lyst til at tænke på. Inflammation, det er alt for nemt at få det, når man spiser sådan. Det er som en ond cirkel.

Jeg burde jo bare… lave mad selv. Mere grønt. Men det er jo så besværligt. Jeg er træt, efter en lang dag, og så er det bare så let at gribe ud efter det der færdiglavede. Det ved jeg, det er en dårlig undskyldning. Jeg hader det, at jeg gør det, jeg hader den der ubehagelige følelse. Jeg skal ændre det. Nogen gange…