Hvad skal man spise, hvis man mangler B12?

Mangler du B12? Hvilke fødevarer er rige på vitamin B12?

Okay, B12... Mangel? Jeg har da været der!

Jeg husker tydeligt – eller okay, ret tydeligt – dengang jeg blev helt vildt træt. Altså, seriøst træt. Min læge sagde noget om B12. Blodprøver og sådan.

Og ja, det handlede om, at B12 findes mest i æg (dem fra høns, ikke påskeæg...), kød (bøffer jo!), indvolde (ej, det spiser jeg ikke!), og mælkeprodukter. Jeg kan godt lide ost, så det hjalp nok. Jeg spiser sjældent lever.

Jeg fik nogle B12 indsprøjtninger. Det var lidt nederen, men det virkede! (Det kostede cirka 250 kr. pr. gang, mener jeg, hos lægen). Jeg er glad for at jeg gjorde det. Trætheden forsvandt. Jeg har ikke manglet det siden.

Hvordan får man B12 naturligt?

B12… det gnaver i mig om natten. Jeg tænker på det, hele tiden. Jeg er vegetar, og det er svært.

• Kød, jo, det ved jeg da. Stegt flæsk, det savner jeg. Men det er jo ikke en mulighed.
• Mælk… drikker jeg, men ikke så meget længere. Maveproblemer… det gør det hele bare sværere.
• Ost… en gang imellem. Men det er ikke nok, det ved jeg. Jeg føler mig konstant træt.
• Æg… spiser jeg, ja. Men nok ikke nok. Jeg burde spise flere. Jeg burde…

Det er dumt, jeg ved det. Jeg burde have tænkt mere over det før. Det er bare… svært at ændre vaner. Så mange år som vegetar… man bliver vant til ting. Jeg føler mig fanget, ligesom en mus i en fælde.

• Fisk… jeg spiser det sjældent. Det er dyrt, og jeg synes det er besværligt at tilberede. Jeg prøver at spise mere… fordi det skal jeg jo.

Hvad gør jeg, hvis jeg mangler det? Jeg har ikke lyst til at tage piller. Det føles så unaturligt. Jeg prøver at spise så sundt som muligt, men det hjælper ikke.

Forskning viser, at B12 udelukkende findes i animalske produkter. Det er fakta. Det er koldt og hårdt, og jeg kæmper for at acceptere det. Jeg prøver. Jeg prøver virkelig at få nok.

Hvad indeholder mest B12?

Okay, glem de tørre lister. Lad os tale B12-bomber!

• Svinelever: 40 mikrogram! Altså, det er jo et B12-kraftværk. Tænk lige på alt den energi. Man kunne løbe et marathon på en skive, næsten da.

• Torskerogn: 20 mikrogram. Halvt så vildt som lever, men stadig ret potent. Smager lidt… specielt. Men hey, B12, mand!

• Østers: 17 mikrogram. Luksus-B12! Dyrt stads, men man føler sig lidt fancy, når man guffer dem i sig. Og hey – mere B12 end i krabbeklør. Win-win!

• Krabbeklør: 13,5 mikrogram. Okay, ikke helt østers-niveau, men stadig anstændigt. Plus, man får lov at pille i dem – bonus-underholdning. Jeg elsker at pille i krabbeklør. Seriøst, jeg kunne gøre det i timevis. Krabbeklør, krabbeklør…

• Sild og makrel og sardiner: Rundt regnet 11-12 mikrogram. De her fisk er jo B12-buddies. De hænger ud sammen i havet og deler deres B12-glæde. Sød historie, ik'?

• Blæksprutte: 10 mikrogram. Blæksprutter er seje. De sprøjter blæk og har otte arme. Og så har de B12. Det er da multi-tasking på højt plan.

Så konklusion: Spis lever, hvis du vil have B12-overload. Eller krabbeklør, hvis du vil have det sjovt. Jeg ville personligt vælge krabbeklør. Bare min mening.

Hvad er symptomer på B12 vitaminmangel?

Mavesmerter. Forstoppelse… diarré. Ugh. Lige mig, sommeren '22. Lå på sofaen i min lejlighed på Østerbro, følte mig elendig. Kunne knap nok spise noget. Var konstant oppustet.

• Maveproblemer: Oppustethed, skiftende forstoppelse/diarré.
• Træthed: Ubeskrivelig udmattelse, selv efter søvn.
• Humør: Irritabel, trist, angst – uden nogen klar årsag.

Husker tydeligt turen til lægen på Nørrebrogade. September var det vist. Fortalte hende alt: Mavepinen, trætheden, humørsvingningerne. Hun tog en blodprøve.

Resultatet: B12-mangel. Jeg var CHOKERET! Havde jo spist ok sundt… Troede jeg. Lægen forklarede, at min krop bare ikke optog vitaminen ordentligt. Fik B12-injektioner. Hjalp ret hurtigt.

Energien vendte tilbage. Maveproblemerne forsvandt. Humøret blev bedre. Husker følelsen af lettelse. Så vigtigt at lytte til sin krop!

B12-mangel kan give:

• Problemer med mave/tarm: Oppustethed, forstoppelse, diarré
• Blodmangel: Hudblødninger, infektioner (svækket immunforsvar)
• Neurologiske problemer: Føleforstyrrelser i hænder/fødder, balanceproblemer, svimmelhed
• Psykiske problemer: Træthed, koncentrationsbesvær, hukommelsesproblemer, depression, irritabilitet.

Min erfaring viser, hvor vigtigt det er at få tjekket sin B12, hvis man oplever de her symptomer.