Hvad koster mad til 80 mennesker?

80 sultne maver? Sådan estimerer du madbudgettet til din fest

At planlægge en fest for 80 gæster er en spændende opgave, men det kan også virke uoverskueligt at skulle kalkulere omkostninger – især når det kommer til maden. Heldigvis er der hjælp at hente!

Prisen på forplejning til 80 personer afhænger af en række faktorer, men en god tommelfingerregel er at regne med mellem 70 og 190 kroner per kuvert. Det giver en samlet pris på mellem 5.600 og 15.200 kroner for hele selskabet.

Hvad påvirker prisen på mad til 80 personer?

• Menukompleksitet: En simpel buffet med kolde anretninger vil naturligvis være billigere end en treretters menu med forretter, hovedret og dessert.
• Råvarer: Økologiske, lokale eller sæsonbestemte råvarer koster ofte mere end konventionelle alternativer.
• Leverandør: Professionelle cateringfirmaer har forskellige prissætninger, og du kan ofte spare penge ved at vælge en mindre kendt aktør.
• Service: Skal der tjenere til at servere maden, eller står I for det selv? Tjenere medfører ekstra omkostninger.

Tips til at spare penge på madbudgettet:

• Vælg en buffet: Buffeter er ofte mere budgetvenlige end portionsanrettede menuer, da gæsterne selv kan vælge, hvor meget de vil spise.
• Begræns alkoholudvalget: Fri bar kan hurtigt blive en dyr fornøjelse. Overvej at tilbyde et begrænset udvalg af drikkevarer eller bede gæsterne om at betale for alkohol udover velkomstdrinken.
• Vær kreativ med dekorationen: Du behøver ikke at bruge en formue på blomster og pynt. Enkle og personlige detaljer kan være mindst lige så effektfulde.
• Forhør dig om mængderabatter: Mange leverandører tilbyder rabat ved bestilling til større selskaber.

Husk at det er en god idé at indhente flere tilbud fra forskellige leverandører, inden du træffer en beslutning. På den måde kan du sikre dig den bedste pris og den menu, der passer perfekt til dit arrangement.

#80 Personer #Catering #Madpris