Hvad koster 1 kg Wagyu-kød?

Hvad koster 1 kg Wagyu-kød?

Wagyu-kød er kendt for sin exceptionelle smag, marmorering og møre tekstur. Men hvor meget skal du forvente at betale for dette luksuriøse kød?

Prisen på 1 kg Wagyu-kød varierer markant afhængigt af følgende faktorer:

• Kvalitet: Wagyu-kød klassificeres efter en marmorskala fra 1 til 12, hvor 12 er den højeste kvalitet. Højere kvalitets Wagyu vil koste mere.
• Oprindelse: Japansk Wagyu betragtes som det bedste i verden og er derfor dyrere end Wagyu fra andre lande.
• Udskæring: Mørbrad og rib eye er typisk dyrere udskæringer end for eksempel entrecote.

Prisinterval

Generelt kan du forvente at betale mellem 1.500 DKK og 6.000 DKK for et kilo Wagyu-kød. Men for den allerbedste kvalitet kan prisen nemt overstige 10.000 DKK pr. kilo.

Eksempler på priser

• Japansk A5 Wagyu mørbrad: Op til 20.000 DKK pr. kilo
• Amerikansk Wagyu rib eye: Omkring 3.000 DKK pr. kilo
• Australsk Wagyu entrecote: Omkring 1.800 DKK pr. kilo

Husk, at disse priser kan variere afhængigt af slagteren og det specifikke stykke kød. Det er altid bedst at kontakte din lokale slagter for at få de mest nøjagtige priser.