Hvad køber tyskerne i Danmark?

Hvad køber tyskerne i Danmark? De mest populære varer

Mange tyske turister foretrækker at handle i danske supermarkeder under deres ferie. Forståelse af deres indkøbsmønstre er vigtig for at tilpasse udvalget til denne målgruppe. Læs videre for at få et overblik over hvilke produktkategorier tyske gæster prioriterer højest, når de besøger Danmark og ønsker at gøre gode køb under opholdet.

Hvad køber tyskerne i Danmark?

Det er en udbredt antagelse, at tyske turister primært køber billige dagligvarer, men deres indkøbsvaner er faktisk præget af en søgen efter kvalitet og lokale specialiteter.
Indkøbene koncentrerer sig især omkring kystnære områder og feriebyer, hvor tyske turisters indkøbsvaner i danmark lægger milliarder af kroner årligt i den lokale detailhandel.

Ferskvarer og lokale råvarer i høj kurs

Mange tyske turister værdsætter den danske natur og de råvarer, der følger med.
Fersk fisk er et hit, ofte købt direkte ved havnen eller i specialbutikker, hvor friskheden er i top.
Salte smør og mejeriprodukter, såsom dansk ost, bliver ofte købt i større mængder, da mange tyskere opfatter dansk mejerikvalitet som værende på et højt niveau.

Friskbagt brød og wienerbrød fra den lokale bager er en fast tradition for mange på ferien.
Det er en lille luksus i hverdagen, som de færreste vil undvære.
Det viser sig, at mange tyske turister i danske supermarkeder prioriterer at handle lokalt, når det gælder morgenmadsprodukter, frem for at medbringe alt fra hjemmet.

Specialiteter: Fra sild til kirsebærvin

Udover dagligvarer køber tyskerne også varer med hjem, som de ser som unikke danske specialiteter.
Danske sild i forskellige marinader er en klassiker, og mange tager dem med som souvenir eller gave til familie og venner i Tyskland.
Marmelade med hele bær og lokale bærprodukter er også populære indslag i kurven.

Kirsebærvin og dansk snaps er ligeledes efterspurgte varer.
Disse produkter bliver ofte købt i mindre specialbutikker eller større supermarkeder, der formår at profilere sig på det autentiske og det danske.
Faktisk indikerer tal, at salget af disse nicheprodukter til tyske turister er steget over de seneste fem år.

Grilltraditionen: Røde pølser og øl

Når man holder ferie i et sommerhus, er grillen centrum for mange aftener.
Røde pølser er nærmest blevet et symbol på den tyske turists indkøb i danske supermarkeder.
Det er en praktisk, billig og hyggelig spise, der passer perfekt til en aften på terrassen.

Grillkød af god kvalitet, ofte fra den lokale slagter, købes i store mængder.
Hertil suppleres der naturligvis med danske øl.
Der er en stærk tendens til at prøve lokale bryggerier og mikrobryg, hvilket har medført, at hylderne i supermarkeder tæt på sommerhusområder ofte har et bredt udvalg af specialøl, som tyskerne flittigt tømmer.

Tyske turisters indkøbsfokus: Hvad gør de?

Valget af indkøbssted afhænger ofte af, om turisten søger basisvarer eller den unikke oplevelse.

Basisvarer i supermarkedet

1. Pris og praktisk tilgang til feriemåltider
2. Grillkød, røde pølser, dagligdags drikkevarer

Specialiteter hos lokale købmænd

1. Kvalitet, autenticitet og danskhed
2. Sild, lokal marmelade, kirsebærvin, frisk fisk

Familien Müller på ferie i Vestjylland

Familien Müller på fire fra Hamborg ankom til deres sommerhus nær Hvide Sande. De første par dage var kaotiske, da de forsøgte at navigere i de lokale supermarkeder uden at kende udvalget.

De købte alt for meget tysk mad hjemmefra, som endte med at fylde køleskabet op. Det var en fejl, for de opdagede hurtigt, at de lokale råvarer var langt friskere.

Ved hjælp af en lokal anbefaling besøgte de en fiskehandler og en bager. De skiftede taktik og begyndte at købe fersk fisk til grillen og friskt morgenbrød hver dag.

Nu ser de frem til de danske ferier som en gastronomisk pause. De bruger omkring 20% mere af deres feriebudget på lokale råvarer nu end for tre år siden, og de elsker den danske tradition for at handle lokalt.