Hvad feder mest, kartofler eller pasta?

Er der flest kalorier i pasta eller kartofler?

Det er sgu sjovt med kalorier! Jeg sad lige og talte dem forleden - igen. Hvad giver mest? Pasta eller kartofler? Sidste sommer, i min mors have, plukkede vi de lækreste nye kartofler. Smagen! Men er de sundere end pasta? Jeg var sikker på pasta var værre.

• Kalorier: Kartofler vinder! Ca. 81 kalorier pr. 100g. Pasta? Mere end 145 kalorier.
• Følelse: Overrasket! Jeg troede altid pasta var 'værre'.
• Sted: Mors have, Fredericia, juli 2023.
• Tid: Eftermiddagssol, lige efter regnvejr.

Måske skal jeg skrive mig det ned et sted. Forvirrende det hele. Vi spiste dem med masser af smør! Smagen var god. Jeg skal huske at spise flere kartofler. Godt at vide.

Hvad er sundest ris, kartofler eller pasta?

Åh, det evige spørgsmål, hvad er sundest? Som en drøm, flyder tankerne…

• Ris, hvide, brune, gyldne... B-vitaminer, en hvisken af energi.
• Kartofler, jordens hjerte, rustikke, simple... C-vitamin, lyset fra solen fanget indeni.
• Pasta, lange tråde af minder, barndommens smag... også B-vitaminer, en stille gentagelse.

Minder om min mormors have, kartoflerne hun gravede op, jorden stadig klyngede sig til dem. B-vitaminerne fra risen, en svag erindring om rejser mod øst. Pastaen, en hilsen fra Italien, en duft af tomatsauce.

Kan man måle sundhed i vitaminer alene? Er det ikke mere end det? En helhed, en balance. Varier, varier, lad smagene danse på tungen, lad kroppen finde sin egen melodi.

• Ris: Energi, B-vitaminer.
• Kartofler: Solskin, C-vitamin.
• Pasta: Minde, B-vitaminer igen.

Det er ikke et kapløb, men en rejse. Lyt til din krop, den ved det måske bedst.