Hvad er det mest proteinrige man kan spise?

Hvad er det mest proteinrige man kan spise? Hold da op, det spørgsmål har jeg virkelig tumlet med! Jeg troede altid, at kyllingebryst var kongen, ikke? Det har altid været min go-to kilde til protein, når jeg skulle træne, eller bare følte, at jeg trængte til et ordentligt proteinboost. Men så fandt jeg ud af det: rå sojabønner. Rå sojabønner! Det lød lidt… ja, mærkeligt, må jeg indrømme. Lidt som noget man ville finde i en eller anden science fiction-film, ikke?

36 gram protein pr. 100 gram! Det er jo helt vildt! Jeg var virkelig chokeret. Jeg tænkte: “Hvor har jeg gået og levet? Hvorfor har jeg ikke kendt til dette før?” Det fik mig til at tænke på min fætter Lars, han er vegetar, og altid har haft det svært med at finde nok protein. Han ville være så glad for at høre det! Måske skulle jeg sende ham en besked…

Det her med sojabønner, det har åbnet mine øjne for noget helt nyt. Pludselig føler jeg, at der er en hel verden af plantebaserede proteinkilder, der venter på at blive udforsket. Det er ikke bare spændende – det føles også vigtigt. Jeg har en veninde, Anna, hun er rigtig optaget af bæredygtighed, og hun har altid fortalt mig om vigtigheden af at spise mere plantebaseret. Nu føler jeg mig mere motiveret til at lytte til hende, og se hvad jeg kan finde på af opskrifter med sojabønner. Mon man kan lave en lækker sojabønne-frikadelle? Det skal jeg da helt sikkert prøve! Måske med lidt chili… eller hmm, jeg er ikke sikker endnu.

Det er jo også en miljømæssig ting, ikke? Alt det kødforbrug… Man tænker jo ofte på de ting, og så giver det ekstra mening, at finde nogle gode alternativer. Hvad med linser? Eller kikærter? Jeg føler mig pludselig som en kulinarisk opdagelsesrejsende, på jagt efter den perfekte plantebaserede proteinbombe!

#Højt Protein #Protein Kilder #Proteinrig Mad