Hvad er det bedste at spise for maven?

Hvad er den bedste mad at spise for en sund og glad mave?

Okay, lad os se… Bedste mad til en glad mave? Puha, det er et godt spørgsmål, og jeg har selv haft mine kampe med den sensitive mave.

Jeg er helt vild med tørrede bønner, ja, de er drøje, men de giver virkelig noget at arbejde med. Cirka 18g fibre per 100g, det er jo vildt!

Og så er der hørfrøene. Dem drysser jeg på min morgengrød, sådan cirka 12g fibre pr 100g. Virkelig nemt.

Fiber-morgenmadsprodukter? Tja, hvis det skal gå stærkt, men jeg foretrækker altså “the real deal” – cirka 11g fibre pr 100g.

Fuldkornspasta er et hit! Man kan jo lave så mange lækre retter og mærker tydeligt forskel. 10g fibre per 100g. Mums.

Svesker… Tja, min farmor sværgede til dem. 8g fibre per 100g. Måske skulle jeg give dem en chance igen?

Rugbrød! Ja, det gamle danske rugbrød, 8g fibre per 100g. Helt klart en vinder.

Porrer og løg, ja, de giver smag, men også lidt fibre. 2g per 100g. Jeg bruger dem i næsten alt.

Hvad skal man spise for at få fast afføring?

Fast afføring? Kartofler. Ris. Pasta. Simpelthen.

Havregryn. Rugbrød. Hvidt brød, kernefrit, selvfølgelig. Bananer. Æbler, moste. Kedeligt, ja. Men effektivt.

• Mælkesyrebakterier. Yoghurt. A38. Det er alt. Det samme som før.

Tarmflora. Balance. En illusion? Måske.

Æbler. Revne. Gør det. Gør det, bare gør det.

Effektiv. Men tørt. Som livet selv.

Og dog. Livet. Det fortsætter. Selv med hård mave. Eller måske netop derfor.

Mit morgenmåltid? Havregrød. Igen.

Hvad er godt til at stabilisere maven?

Maven… en uro, en dans af ubehag. Hvad kan dulme den storm? Hvad kan bringe ro til det indre landskab?

• Kartofler, ris, pasta: Hvide, bløde, næsten som minder om barndommens simple glæder. De fylder, binder, skaber en form for stilhed.
• Havregrød, rugbrød, kernefrit brød: Et anker, et holdepunkt i hverdagens strøm. Havregrød, varm og blød. Rugbrød, dybt og mørkt, et ekko af jorden.
• Banan, revne æbler: Sødt, let, som et forsigtigt kys på en feberhed pande. Bananen, blød som en drøm. Æblet, revet fint, en lille skål af sommer.
• Syrnede mælkeprodukter: Yoghurt, A38, tykmælk, ymer… Navne som hvisken fra en glemt tid. Gaio, Cultura, mælkesyrebakterier, små helte i kampen for balance.

Hvad er godt at spise, når man har dårlig mave?

Okay, her går vi. Min egen oplevelse med den mave.

Det var Roskilde Festival, 2017. Aldrig har jeg fortrudt en festival mere. Fredag morgen vågnede jeg med en mave, der føltes som en vaskemaskine på centrifugering.

• Tellet var et lort.
• Luften var tung af tis.

Jeg skyndte mig, så hurtigt jeg kunne, ud af teltet.

Jeg havde glemt at købe A38, selvom min mor altid sagde, jeg skulle huske det til festivaler. Dumme mig.

Første tanke: Hvad fanden gør jeg nu?

• Bananer! Ja, bananer!

Jeg vadede gennem mudderet mod en af madboderne. Fik fat i en banan. Slugte den. Hjalp… lidt.

Senere fandt jeg en bod med risengrød. Risengrød! Det var det bedste, der er sket den dag. Måske. Stadig kvalme.

Undgik alt, der lignede en frituregryde, og de spicy pølser jeg elsker. Ingen fedt, ingen stærk mad. Det var tortur.

Jeg husker, jeg sad på et græsstykke og pillede et æble i små stykker. Som en baby. Men det virkede.

• Revet æble faktisk. Det skulle jeg have gjort fra starten.

Det blev lidt bedre lørdag. Men Roskilde 2017 vil altid være festivalen, hvor jeg lærte at elske kedelig mad. Og hade min mave. Og at huske A38, FOR HELVEDE.

Kan man få luft i maven af rugbrød?

Åh, rugbrød… ja, det kan godt give luft i maven. Jeg husker engang, hvor jeg spiste et helt rugbrød selv. Aldrig igen.

• Det er nok de fruktaner, som findes i rug, byg og hvede.
• De ryger direkte ned i tyktarmen og laver ballade.

Det er ikke rart, når maven rumler. Måske skulle man skære ned på rugbrødet? Eller spise noget andet en dag. Jeg ved ikke. Det er svært, for jeg elsker rugbrød.

Kan man få ondt i maven af fiber?

Ja, fiber kan give maveproblemer, det er sandt! Forestil dig det sådan her:

• Gæring og luft: Når fiber når tyktarmen, går bakterierne i gang med at guffe det i sig. Denne proces kan føre til øget gasproduktion. Altså, mere luft i maven.
• Oppustethed og ubehag: Den ekstra luft kan give oppustethed, mavesmerter og ja, øget luftafgang. Undskyld!
• Hurtigere passage: Fiber får maden til at suse hurtigere igennem systemet. Det kan resultere i hyppigere toiletbesøg.
• Det er ikke altid dårligt: Selvom det kan være ubehageligt, er en velfungerende fordøjelse vigtig. Det handler om at finde balancen. Er det prisen værd?

Det er lidt som at overveje meningen med livet, ikke? Lidt ubehag for en større gevinst? Husk, at alle reagerer forskelligt. Hvad der virker for mig, virker måske ikke for dig. Lyt til din krop! Det handler om at lære sin krop at kende!

#Fiberrig #Maven #Sund Mad