Er barista en uddannelse?

Er barista en uddannelse? Hmm, det spørgsmål har jeg faktisk selv tumlet med. Nej, ikke i den traditionelle forstand, vel? Man får ikke en fancy eksamensbevis hængende på væggen, som man gør med en sygeplejerskeuddannelse, forstår du. Men et fagområde? Ja, det rammer plet!

Jeg husker selv, da jeg arbejdede på den lille café ved havnen. Vi var et lille team, og ejeren – en skør, men fantastisk kvinde – havde taget et barista-kursus. Hun kunne lave latte art, der så ud som små mesterværker! Hjerter, blomster, endda en enhjørning en gang! Det var vildt inspirerende at se. Tænk sig at have så meget passion for noget så simpelt som kaffe. Det er jo ikke bare at smide vand og bønner i en maskine, vel? Nej da!

Der findes jo kurser og certificeringer – det er jo fedt! Man kan virkelig dygtiggøre sig, forfine sin kaffekunst, blive en sand kaffeekspert, eksperimentere med smagskombinationer og finde den perfekte balance i en kop. Jeg har selv været på et barista-kursus – jeg var så stolt bagefter! Og jeg lærte en masse, altså rigtigt meget. Før troede jeg, at mælkens temperatur var ligegyldig. Det var den så ikke! Og det med at hælde mælken korrekt… Jeg ved ikke, om I ved, hvor meget det kan påvirke den endelige kop.

Det er jo netop det, der gør det spændende, ik’? Det er ikke bare et job, det er en passion, en kunstform. En barista, for mig, er ikke bare en, der laver kaffe – det er en håndværker, en kunstner, en kaffespecialist. Og det kræver mere end bare at kunne trykke på en knap – selvom det også hjælper, hehe. 80% passion, 20% teknik – sådan ville jeg nok sætte det. Eller måske omvendt… Nå, men I forstår pointen. Det er fedt, synes jeg. Rigtigt fedt.